Sildiarhiiv: Monastrell

Vinosfairi täienenud veinivalik !

Utiel-Requena piirkonnast veinimaja Bodegas Vegalfaro veiniga Caprasia crianza Amphora, mis on valmistatud sealsest traditsioonilisest viinamarjasordist Bobal.
Viinamarjasordile omaselt fermenteeritakse virre madalal temperatuuril, malolaktiline fermentatsioon tammevaadis. Laagedatud 14 kuud kerge ja keskmise röstiga tammevaatides. Osaliselt on vein laagerdatud terracota amforates. Kirsipunase värvusega. Aroomis on tumedad küpsed marjad. Üle keskmise täidlusega maitses on magusad tanniinid. Sobiv kaaslane ulukiliha toitudele.

Garnacha viinamarjast veinide valikusse lisandus Valencia tootjalt Bodegas Rafael Cambralt  punavein Soplo.
10aasta vanustelt Garnacha viinapuudelt korjatud marjadest. Veini on laagerdatud 4 kuud uutes ja kasutatud prantsuse tammest vaatides ning stabiliseeritud betoonist tankides. Vein on rubiinpunase värvusega. Aroomist leiab punaseid marju ja balsamicot. Matse on nooruslik ja mahlakas, tanniinne, mineraalse järelmaitsega. Soovitame veini grillitud kaelalihaga või kitsepiimast laagerdunud juustuga.

Veinifriikidele Bodegas Rafael Cambralt La Forcallà de Antonia 2015 on valmistatud haruldasest viinamarjasordist Forcallat ja korjatud 55 aasta vanusest omajuursetelt istikutelt. Punaveini on laagerdatud 8 kuud kasutatud 500l prantsuse tammest vaatides.

Nüüd on esindatud ka Bodegas Casa Castillo tippvein Pie Franco.
Pie Franco 2015 Omajuursete üle 70 aasta vanuste Monastrell viinapuude aiast Pago la Solana pärit marjad on pressitud käsipressiga ning osaliselt tambitud jalgadega. Laagerdatud 22 kuud uutes prantsuse tammest vaatides. Pudeldatud filtreerimata.
Intensiivses aroomis on tunda küpsed marjad, millele lisandub sammalt koos grafiidi nüansiga. Täidlasel ja mahlakal maitsel on mitmekihiline tekstuur, mineraalsus. 2015 aasta vein on saanud Hispaania veinigiidilt Guia Peninilt hindeks ja Wine Advocate andis 98 punkti.

Compañia de Vinos Telmo Rodriguez

BASA 2017 D.O.P Rueda
GABA DO XIL GODELLO 2017 D.O.P Valdeorras
MR Mountain Wine 2012 D.O.P Malaga
AL MUVEDRE 2015 D.O.P Alicante
GABA DO XIL MENCIA 2015 D.O.P Valdeorras
AS CABORCAS 2012 D.O.P Valdeorras
GAGO 2012 D.O.P Toro
PAGO LA JARA 2011 D.O.P Toro
MATALLANA 2009 D.O.P Ribera del Duero
LZ 2016 D.O.Q. Rioja
CORRIENTE 2015 D.O.Q. Rioja
LANZAGA 2008 D.O.Q. Rioja
ALTOS LANZAGA 2012 D.O.Q. Rioja
TABUERNIGA 2014 D.O.Q Rioja
LA ESTRADA 2014 D.O.Q. Rioja
LAS BEATAS 2014 D.O.Q Rioja
PEGASO GRANITO 2007 Vino Tierra Castilla y León
PEGASO PIZARRA 2010 Vino Tierra Castilla y León

 

Propiedad Viticola Casa Castillo

MONASTRELL 2012 D.O. Jumilla 
VALTOSCA 2015 D.O. Jumilla 
LAS GRAVAS 2015 D.O. Jumilla
PIE FRANCO 2015 D.O. Jumilla

Bodegas Rafael Cambra

SOPLO 2013 D.O. Valencia
DOS 2015 D.O. Valencia
LA FORCALLÀ 2015 D.O. Valencia