Gramona veinikojas on pidevat tööd tehtud alates XIX sajandi keskpaigast. Viies põlvkond perekonna veinimeistreid hoiab täna pikaaegseid kogemusi elus, et valmistada kõige kvaliteetsemaid cavasid Sant Sadurní d`Anoia lähistel. Mas Escorpí , Font Jui – need on vanimad ja parimad viinaaiad, kus küpsevad unikaalsed Xarel.lo marjad tippvahuveinide loomiseks. Hoides terroir`d au sees toimetatakse mahepõllunduse põhimõtetel, et säilitada looduse tasakaalu. Gramonas on astutud ka järgmine samm ning alates 2014.aastast kasutatakse biodünaamilisi põhimõtteid (Demeter) oma kokku ca 40 hektari suurustes veiniaedades jätkusuutlikkust hoides. Viinapuude vanuseks on 10-75 aastat.

Gramona alustas klassikalise meetodiga vahuveinide tootmisega ja saavutas sellega maailmakuulsuse. Viimasel ajal on lisandunud valikusse ka vaiksed veinid, mida valmistatakse DO Penedès märgi all. Corpinnat vahuveinide keldris laagerdamise aeg on 36-160 kuud ning selle pika laagerdusperioodiga antakse vahuveinidele nende täiuslik iseloom.

Marjade korjamine aias toimub käsitsi, sorteerimine veinikojas samuti. Ka hilisemad toimetamised keldrid tehakse käsitsi, sealhulgas ka ümberkorkimine.

Veinikoda on tunnistatud parimaks  veinimajaks Hispaanias ning hääletatud ajakirjas Wine & Spirits Top 100 veinikodade hulka maailmas.

Veinid Vinosfairi valikus :
pika keldrilaagerdusega Corpinat vahuveinid 
LA CUVEE BRUT 2019 
IMPERIAL BRUT 2018

INNOBLE BRUT NATURE cuvee 318
ARGENT ROSÉ BRUT NATURE 2019  
LUSTROS BRUT NATURE 2014, 2015  
CELLER BATLLE BRUT 2009, 2010
ENOTECA 2006, 2009 

 

ja maheveinid D.O. Penedès
Ca la Mar MUSTILLANT Blanc ja Rosat 
MART 2022 
GESSAMI 2023  
Mas Escorpi FONT JUI  2021, LA MACA 2021, Chardonnay 2022, Bru 2018