1985. aastal asutatud veinimaja LA VAL alustas 3 hektari viinapuuaedadega, valmistades Albariño veini.

Samal aja loodi D.O. Rias Baixas, milles tolleaegne omanik ka kaasa lõi. 1989. aastal suurendati viinapuuaedasid 35 hektarini, kuigi polnud kerge leida sobiva suurusega istandust. Galicias on viinapuuaiad üldjuhul väga väikesed.

Vana veinikoda jäi kitsaks ning aastal 2003 võeti kasutusele uus veinikoda Arantei külas, kus asub üks nende parimaid ja vanemaid veiniaedu. Alampiirkonnaks on Condado do Tea, mis asub Rias Baixase lõunaosas, mitte kaugel Portugali piirijõest Miñost.

Aiad on rajatud klassikalises pergola süsteemis. Au sees on klassikalised selle piirkonna viinamarjakasvatuse tavad ning veiniks kasutatakse vaid viinamarju oma aedadest.

Tänasel päeval valmib bodegas La Val kaubamärgi alt 6 eriilmelist veini.

Tänaseks kuulub Bodegas La Valile 70 hektarit veiniaedu, mis annavad ligi 600.000 pudelit suurepärast veini. 70% läheb eksporti ja selle maht on kasvanud juba viimased 5 aastat.

Vinosfairi valikus veinid > Albariño , Albariño Finca Arantei 2017,  Albariño Barrica 2012, Albariño Sobre Lias 2011, Mas Que Dos 2018